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食品冷链物流中控温包装发展趋势
 

冷链对象

冷链对象为温度敏感产品，如食品、药品、生物制品、生鲜。

冷链物流方式

冷链物流的两种方式：有源冷链和无源冷链。

有源冷链是使用有源制冷设备的冷库、冷藏车，其特点是稳定可靠，但只适用于大批量产品的储运，一般用于B2B。

无源冷链采用无源蓄冷技术的保温箱、保温袋。其特点是小巧灵活，可适用于零散产品及“最后一公里”，一般用于B2C。控温包装是通过蓄冷剂的相变过程吸收多余热量。通过保温材料减小包装内外的热交换。

保温包装材料存在的问题

一：“白色污染”。石油基发泡材料是目前最经济有效的保温材料，但其无法自然降解，在出口产品方面具有局限性。

二：成本高。PU 和气凝胶具有极佳的保温性能，但其原材料及加工成本过高，严重制约其推广应用。

三：回收问题。目前保温容器普遍为一次性使用，存在着很大的资源浪费。

保温包装材料发展方向

可降解石油基发泡材料是一个方向，生物基保温材料以生物质材料原料，采用微波等新型发泡工艺，开发环境友好型新型保温材料。另外，可折叠、可回收保温容器及其回收机制也是保温包装材料发展的一个方向。

蓄冷剂存在的问题

一：相变温度太窄。目前低温蓄冷剂相变温度主要为-18℃、0~2℃，而大宗果蔬所需的2~10℃的蓄冷剂成本较高且相变潜热较低。

二：蓄冷速度缓慢。由于蓄冷剂的蓄冷主要采用冷库静态蓄冷，且蓄冷剂导热系数较低，导致换热效率低下，蓄冷速度缓慢，影响使用效率。

三：成本太高。由于目前蓄冷剂回收机制不健全，导致控温包装成本居高不下，无法广泛应用。

蓄冷剂发展方向

一：2~10℃高性能蓄冷剂的开发；

二：蓄冷剂快速蓄冷技术的研发。通过提高蓄冷剂导热系数；

三：建立蓄冷剂循环回收机制。

冷链对象

冷链对象为温度敏感产品，如食品、药品、生物制品、生鲜。

冷链物流方式

冷链物流的两种方式：有源冷链和无源冷链。

有源冷链是使用有源制冷设备的冷库、冷藏车，其特点是稳定可靠，但只适用于大批量产品的储运，一般用于B2B。

无源冷链采用无源蓄冷技术的保温箱、保温袋。其特点是小巧灵活，可适用于零散产品及“最后一公里”，一般用于B2C。控温包装是通过蓄冷剂的相变过程吸收多余热量。通过保温材料减小包装内外的热交换。

保温包装材料存在的问题

一：“白色污染”。石油基发泡材料是目前最经济有效的保温材料，但其无法自然降解，在出口产品方面具有局限性。

二：成本高。PU 和气凝胶具有极佳的保温性能，但其原材料及加工成本过高，严重制约其推广应用。

三：回收问题。目前保温容器普遍为一次性使用，存在着很大的资源浪费。

保温包装材料发展方向

可降解石油基发泡材料是一个方向，生物基保温材料以生物质材料原料，采用微波等新型发泡工艺，开发环境友好型新型保温材料。另外，可折叠、可回收保温容器及其回收机制也是保温包装材料发展的一个方向。

蓄冷剂存在的问题

一：相变温度太窄。目前低温蓄冷剂相变温度主要为-18℃、0~2℃，而大宗果蔬所需的2~10℃的蓄冷剂成本较高且相变潜热较低。

二：蓄冷速度缓慢。由于蓄冷剂的蓄冷主要采用冷库静态蓄冷，且蓄冷剂导热系数较低，导致换热效率低下，蓄冷速度缓慢，影响使用效率。

三：成本太高。由于目前蓄冷剂回收机制不健全，导致控温包装成本居高不下，无法广泛应用。

蓄冷剂发展方向

一：2~10℃高性能蓄冷剂的开发；

二：蓄冷剂快速蓄冷技术的研发。通过提高蓄冷剂导热系数；

三：建立蓄冷剂循环回收机制。

    资料来源：新知网
    转载时间：2019年05月15日
    转载网址：https://www.shangyexinzhi.com/