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助力2000公里外贵州樱桃直达北京，松下布局中国冷链产业

文/北京青年报记者 张钦
 

中国正迎来冷链行业发展新机遇，一方面是渠道商助力农产品流通中需要优质的冷链物流保证品质，同时降低农产品损耗；另一方面是当前消费者对于食品健康和食品安全的重视程度明显提升，对于食品配送的冷链物流需求更加强烈。在这种形势下，作为跨国电子巨头的松下正在凭借在全程冷链解决方案领域拥有的丰富经验，顺应市场需求在中国强势布局冷链产业。北京青年报记者了解到，松下今年4月与贵州双龙航空港经济区达成战略合作，解决贵州区域产地预冷缺口推进“黔货出山”，助力贵州的脱贫攻坚事业。通过在贵州打造全国第一个省级共享式预冷体系，如今，贵州纳雍的玛瑙樱桃通过松下的产地预冷技术及销售渠道推广，已经能够直接延伸送达2000公里外的北京。

据了解，松下在冷链产业的技术研发和应用已经有60年的历史。早在上世纪60年代，松下就开始在日本生产超市用的冷冻冷藏陈列柜，通过布局零售终端开启了生鲜食品供应链产业。上世纪70年代末期，松下开始投产自动贩卖机，年产规模达200万台。随着多年前原三洋的冷链事业并入，松下集团于2012年正式成立了冷链事业部。2017年，松下又收购了美国商用冰柜企业哈斯曼（Hussmann），将其转为全资子公司，进一步强化冷藏与冷冻设备等“冷链物流”业务，朝着“全球制冷领域领导者”的目标进发。如今，松下在冷链物流产业拥有高技术和丰富经验，能提供从食品生产到预冷仓库系统、低温运送、冷藏保管的一系列解决方案。伴随着AI、人工智能技术的高速发展，松下还通过智能化的现代物流保障食品从产地到餐桌全程无缝链接，致力于为现代家庭提供安心安全的健康食材。资料显示，松下在中国的冷链物流产业以中国大连为主要基地，目前在苏州等地共设有6家制造工厂、近20个研发中心及实验室，员工已经达到3000名。

通过建立完善的冷链物流体系，能够降低食材损耗、延长存储时间、解决区域的局限性是保证食品以最佳品质运达消费者手中的基础。目前，中国正迎来冷链事业的大发展时期，冷链建设不断完善。进入中国市场40多年的松下，正在深刻洞察中国社会的种种变化，去年松下成立了“中国事务由中国决策”的中国东北亚公司，聚焦中国社会课题，结合自身优势，将“生鲜食品供应链”与“健康养老”确立为深耕中国市场的战略重点。

针对中国市场的需求，松下构筑出从产地到餐桌的冷链物流生态。对于规模化生产的农产品以产地预冷为始,针对肉类、果蔬等提供不同工艺的解决方案，从根本上确保农产品品质的第一重要环节； 在加工、仓储、运输整个生鲜食品的供应链条中，松下充分利用IoT技术，在中国乃至全球，实现真正的食品安心与安全，满足消费者从“吃得饱”向“吃得好”的消费升级。据悉，面对新的市场机遇，松下还将通过冷链产业多方位支撑新零售行业的发展。